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クリスマスは年に一度の大切な日。
その日のためにクリスマスケーキレシピを一生懸命考えている人や、得意のレシピにさらに磨きをかけている人もいることでしょう。
仲の良い友達と一緒に、豪華なクリスマスメニューで賑った食卓を囲み、飲んで食べて盛り上がるのはとても楽しい時間です。
食事が済んだ頃のタイミングで登場させるクリスマスケーキ、これも招かれた人にとってクリスマスの大きな楽しみとなります。
そして今年はケーキだけでなく、一緒に出す飲み物にも一工夫してみませんか？
カフェブームのおかげで、エスプレッソコーヒーも外でしか飲めないものではなくなってきました。
そこでここではエスプレッソを使った、クリスマスにピッタリのコーヒー「ホワイトベルベット」を紹介します。
材料:エスプレッソ…１５ｍｌ、牛乳…９０ｍｌ、ホワイトチョコレート…適宜
作り方
１．ホワイトチョコレートを刻み、温めたカップに入れます。
２．牛乳を７０℃くらいに温めて、スチームミルクを作ります。
３．エスプレッソを抽出し、１．のカップに注いで混ぜ合わせます。
４．３．にスチームミルクを注いで完成です。
このドリンクにはホッとする甘さがありますので、合わせるクリスマスケーキレシピは甘さを抑えた大人っぽいものが合うかもしれません。
またこのホワイトベルベットにホイップクリーム、シナモンパウダー、オレンジピールを加えた「フィレンツェ」という飲み物もちょっと変わっていて話題になりそうです。
クリスマスケーキとともに、今年はドリンクにもスポットライトを当ててあげましょう。
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